180gr de carne de chuletón de vaca Rubia Gallega madurada con al menos 45 días, con rulo de cabra, cebolla caramelizada y batavia.
Guarnición de patatas fritas y salsa de la casa.
180gr de carne de chuletón de vaca Rubia Gallega madurada con al menos 45 días, con queso cheddar, bacon, lechuga, tomate y cebolla.
Guarnición de patatas fritas y salsa de la casa.
180gr de carne de chuletón de picaña madurada con 45 días, con queso edam, cheddar, queso brie, virutas de parmesano, cebolla caramelizada y salsa bourbon casera.
Guarnición de patatas fritas y salsa de la casa.
Ración de medio pollo cocinado a la brasa con carbón de marabú cubano.
Previamente macerado con la receta especial del chef.
Raza de cerdo ibérico originaria de las provincias de Huelva y Badajoz.
Originaria de las provincias de Huelva y Badajoz.
Típico del País Vasco, especialmente de la ciudad de Vitoria.
Típico de la gastronomía ibicenca.
Tartas presentadas en vasitos a elegir.
Carnes a la brasa en el corazón de Triana
Mercado de Abastos de Triana – C. San Jorge, 6 – Puesto 46B-46C, 41010 Sevilla (España)
tfno. (+34) 699 814 001
mail. info@altobrasa.com