Nuestra receta de arroz de la casa con carne ibérica 100%, combina sabores tradicionales con un toque único.
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Tradicionales papas canarias asadas en nuestra brasa con salsa de mojo picón casera.
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Selección de verduras frescas de la huerta asadas en nuestras brasas.
Una receta tradicional andaluza elaborada con tomates frescos del Mercado de Triana. Cremoso, intenso y con el sabor auténtico de nuestra tierra.
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Carne tierna guisada a fuego lento en una salsa de tomate casera, rica y llena de tradición.
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Espinacas guisadas con garbanzos tiernos. Un guiso tradicional y muy nuestro. Su textura suave y su sabor invitan a repetir.
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Chipirones tiernos cocinados en una salsa sabrosa y bien ligada, con todo el sabor del mar.
Un plato jugoso y aromático.
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Cazuela de garbanzos cocinados a fuego lento, con un fondo muy sabroso.
Un plato de cuchara para disfrutar de la cocina casera.
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Cocinada al punto perfecto para mantener su textura tierna y jugosa.
Con un delicado toque ahumado de nuestras brasas, que realza su sabor a mar.
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Tomates cherry confitados, rulo de cabra gratinado y especiado.
Tradicionales papas canarias.
Elaboradas de manera tradicional.
180gr de carne de chuletón de vaca Rubia Gallega madurada.
180gr de carne de chuletón de vaca Rubia Gallega madurada.
Carnes a la brasa en el corazón de Triana
Mercado de Abastos de Triana – C. San Jorge, 6 – Puesto 46B-46C, 41010 Sevilla (España)
tfno. (+34) 699 814 001
mail. info@altobrasa.com

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