Nuestra carta

Nuestra carta

Platos fríos para el verano

Los mejores platos fríos para el verano

Para picar

Un delicioso picoteo para abrir boca.

Entrantes

Disfruta de nuestros entrantes para degustar y compartir.

Ensaladas

Elige una opción fresca para completar tu menú.

Principales

Exquisitos platos para deleitar tu paladar.

Carnes maduradas

 Las mejores carnes a la brasa.

Otras carnes a la brasa

Descubre más opciones de carnes a la brasa.

Hamburguesas premium

Por si te apetece algo más rompedor.

Postres

El punto y final más dulce.

Vinos y otras bebidas

El maridaje perfecto

RECOMENDACIÓN DEL CHEF

Entraña de Wagyu australiano

Disfruta de nuestro nuevo corte de carne: entraña de Wagyu australiano. El Wagyu es una raza bovina criada con mimo y atención, una carne de extraordinaria calidad y sabor. La entraña es un corte magro y tierno, con una textura sedosa y un intenso sabor a carne que lo convierte en una de las piezas más codiciadas por los amantes de la carne.

Otras especialidades del menú

CARNES MADURADAS

Chuletón de vaca Angus

De origen escocés y una de las mejores carnes del mundo.

7,00€

100gr

Chuletón de vaca Rubia Gallega

Raza criada en zonas de montaña del interior de Galicia. 

9,50€

100gr

Lingote de Wagyu Japonés A5

Raza bovina originaria de Japón.

29,00€

100gr

Lingote de Kobe Japonés

Considerada por muchos como la mejor carne del mundo.

42,00€

100gr

OTROS PLATOS

Ensalada de tomate rosa

Exquisita ensalada de tomate rosa ecológico, aderezada con nuestra vinagreta especial y sabrosas escamas de sal.

9,00€

Carrillada Ibérica

Carrillada ibérica en salsa al vino dulce, acompañada de un sabroso parmentier de patatas.

14,90€

Arroz de la casa

Nuestra receta de arroz de la casa con carne ibérica 100%

13,90€

Shakshuka

Receta tradicional árabe.

9,00€

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Carnes a la brasa en el corazón de Triana

Mercado de Abastos de Triana – C. San Jorge, 6 – Puesto 46B-46C, 41010 Sevilla (España)

tfno.   (+34) 699 814 001
mail. info@altobrasa.com