Disfruta de nuestro nuevo corte de carne: entraña de Wagyu australiano. El Wagyu es una raza bovina criada con mimo y atención, una carne de extraordinaria calidad y sabor. La entraña es un corte magro y tierno, con una textura sedosa y un intenso sabor a carne que lo convierte en una de las piezas más codiciadas por los amantes de la carne.
De origen escocés y una de las mejores carnes del mundo.
Raza criada en zonas de montaña del interior de Galicia.
Raza bovina originaria de Japón.
Considerada por muchos como la mejor carne del mundo.
Salmorejo acompañado de toppings de huevo duro, virutas de jamón ibérico 5J y pan frito recién hecho.
Carrillada ibérica en salsa al vino dulce, acompañada de un sabroso parmentier de patatas.
Arroz acompañado de carne ibérica y pimientos del padrón.
Receta tradicional árabe.
Carnes a la brasa en el corazón de Triana
Mercado de Abastos de Triana – C. San Jorge, 6 – Puesto 46B-46C, 41010 Sevilla (España)
tfno. (+34) 699 814 001
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